1/فوائد زيت الزيتون

موقع خبر مباشر يقدم لكم :للزيتون فوائد عديدة ومدهشة كيف ولا فقد ذكرت في القرآن حيث قال تعالى(والتين والزيتون وطور سنين) فقد اقسم الله عز وجل بالزيتون فشجرة الزيتون مباركة وجعلها الله تعالى نعمة للمسلمين ليستنفعوا منها

كما يعد زيت الزيتون مفيد للصحة, ويكافح الكثير من الأمراض.

2/ما يفعله زيت الزيتون بالجسم.

يعتقد الكثير من الناس ان الزيوت مضرة للجسم وتؤدي لأمراض عديدة ولكن هذا الاعتقاد خاطئ فالزيوت تعتبر اساس الهرمونات الجنسية وتعمل على تقوية أغشية الخلايا وبنائها, تعتبر الزيوت اساس الفيتامينات مثل فيتامين k,e   والتي يحتاجها الجسم بشكل كبير فهي تذوب بالدهون ولا تذوب بالدم, الزيت يعتبر من الدهون الصحية التي لا يمكن لها ان تؤذي الجسم او تعمل على تخزين الدهون الغير صحية

التي يمكن ان تؤدي الى انسداد الشرايين والزيادة بالوزن.

الدهون الموجودة بالزيتون يمكنها ان تنتج أحماض أمينية التي يحتاجها الجسم ولا يمكن انتاجها بنفسه .

يعمل ايضا على تفتح البشرة ومنع حب الشباب ويجدد انسجة الجلد بشكل مستمر, اضافة الى ذلك يدخل زيت الزيتون بالطعام فهو مفيد جدا.

زيت الزيتون النقي/يتم استخراجه عن طريق كبس حبة الزيتون او عصرها ويسمى بالبكر وهوا افضل من أي انواع ثانية ولا يضاف اليه أي مواد اخرى, وتكون كمية الزيت المستخرجة منه قليلة .

3/ غنى زيت الزيت بالدهون الصحية.

الزيوت المصنعة تحتوي على دهون متعددة منها الاحادية غير مشبعة والمتعددة غير المشبعة, ولكن زيت الزيتون يحتوي على قدر كبير من الدهون الاحادية غير المشبعة بنسبة كبيرة ويحتوي ايضا على دهون غير مشبعة ولكن بنسبة قليلة جدا تصل الى 5% وتعتبر الدهون هذه:

*تمنع تراكم الكوليسترول في الدم

*تستخدم في الطعام

كما يعتبر الزيت المستخرج من بذرة الكتان, المسمى (زيت الكانولا) هذا الزيت يحتوي على كمية كبيرة جدا من الدهون الاحادية غير المشبعة.

4/ منع تكون الكولسترول والمحافظة على وظيفة القلب.

تعمل الدهون الاحادية غير مشبعة على تقليل مستوى الكولسترول في الدم ومنع انسداد الشرايين وتعمل على خفض ضغط الدم ومنع تجلط الدم في الشرايين والقلب

اما الزيت الغير مشبعة مثل الذرة والصويا تتأكسد بسهولة وتتفاعل مع وجود الاكسجين ما يؤدي الى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يسبب انسداد في الشرايين والاوردة وعمل جلطات في الدم واضرابات في القلب.

الان لا حجة لديك لاستبدال الزيت المصنع بالزيت الطبيعي حتى تحافظ على صحتك البدنية وتجنبك للأمراض مثل انسداد الشرايين والزيادة في الوزن التي تعمل على الخمول والكسل والتوتر والقلق وعدم التركيز والتشتت الذهني.

5/ غني بفيتامين e  

زيت الزيتون يحتوي على فيتامين e  بنسبة كبيرة التي خصائصه تماثل حمض

اللينوليك الموجود زيت السمك .

كما يعتبر زيت الزيتون مكافح جيد للكبر والشيخوخة ويعالج الكثير من الأمراض الجلدية .

من فوائد الزيتون ايضا منع الامساك, القضاء على البكتيريا العنقودية اروس.

هناك دراسات تقول ان زيت الزيتون يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.

كما يستخدم في علاج الامراض الجلدية مثل التهاب الجلد الدهني.

ويستعمل في المزج مع الزيوت الاخرى لعمل المساج للجلد الجاف وتقشر الجسم مع الملح.

6/استخدامات الزيت البكر.

الزيتون مثالي للاستخدام في الاطعمة المختلفة, كما هوا الحال في سلطة ,الحمص , ولكن يجب اتباع قواعد بشأن، هذا .

الزيتون سهل الهضم لكن تعريضه للتسخين يفقده رائحته وطعمه ويقلل من جودته عندما تقوم بتسخين الزيت حاول تسخينه بشكل سريع وفترة قصيرة وقم بتزويده بالماء لمنع ارتفاع حرارته.

الدهون الموجودة في الزيت الغير مشبعة تميل للتلف بسرعة لذا يجب عليه شراء وعاء صغير من الزيت.

لم ينصح الاطباء باستخدام الزيت في القلي فهو يسخن ويحترق عند درجة حرارة 150 وجودته تقل

القلي بشكل عام مضر حاول تجنبه والجئ الى اساليب طهي اخرى اكثر امنا.

لانه يتسبب بأمراض عديدة لا تعد ولا تحصى جميع انواع الزيوت المستخدمة في القلي مضر بجسم الانسان وتعمل على زيادة نسبة الدهون بالجسم .

في هذا المقال قمنا بذكر فوائد قليلة فقط من فوائد زيت الزيتون المبارك .

الى هنا قد نكون وصلنا الى ختام هذا المقال نرجوا ان تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع ..بالتوفيق لكم

شاهد ايضا:فوائد ممارسة الرياضة