الشاي دواء قبل أن يكون مشروب عشبي
الشاي دواء قبل أن يكون مشروب عشبي
كتب العالم الياباني أوكاكورا كاكوزو من القرن التاسع عشر في كتابه الشهير “كتاب الشاي”: “نشأ الشاي كدواء ، ثم تحول إلى مشروب”.
تؤكد الأبحاث في تاريخ شرب الشاي حول العالم أن المشروب كان يُعتقد في الأصل أنه وسيلة للاستيقاظ ، ودعوة الشارب لأخذ رشفات بطيئة والوصول في الوقت المحدد بدلاً من المتعة أو الاستهلاك غير الضروري. والعالم بحاجة إلى هذا الشاي مرة أخرى. كغذاء وظيفي تأملي ، يمكن أن يكون الرد على تحديات الحياة الحديثة.
اقرأ ايضا: 5 وجبات خفيفة ننصحك بتناولها في الليل
الأطعمة الوظيفية
هي أغذية ذات فوائد صحية تتجاوز قيمتها الغذائية. إلى جانب المكونات الغنية بالمغذيات ، فإنه يشمل أيضًا الأطعمة المدعمة بالفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك والألياف. والشاي والقهوة – على عكس سمعتهما السيئة – يمكن اعتبارهما في الواقع أغذية وظيفية عند تناولهما في صورتهما النقية والطبيعية والطازجة والأقل معالجة. يمكن أن تساعدك إضافة أنواع مختلفة من الشاي إلى روتينك اليومي على بدء نهج “الشخص الكامل” لعلاج أو منع بعض الأمراض وتعزيز الرفاهية العامة.
الشاي دواء بديل
جميع أنواع الشاي لها خصائص قوية مضادة للأكسدة. المرارة في الشاي وجفاف الفم بعد الشرب ناتجة عن مادة الكاتيكين ، وهي مادة طبيعية مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم. يمكن للشاي أن يمنع السرطان ويساعد في علاج التهاب المفاصل والصدفية وأمراض المناعة الذاتية الأخرى. كما أنه مفيد جدًا لأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مشروب منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن يكون بديلاً رائعًا لأي مشروب في أي وقت.
بينما يشتكي العالم من الشاي الأخضر ، فإن الشاي الأسود (صيني ، وليس إنجليزي) ، وشاي أولونغ ، وشاي بو-إيره هي أيضًا أدوية فعالة. في الواقع ، كل الأعشاب هي أدوية ، سواء كانت على شكل “شاي” ، أو منقوع ، أو صبغة ، أو كبسولة. يحتوي الشاي الأسود على مادة البوليفينول والفلافونويد ، مما يجعله مضادًا قويًا للأكسدة ، في حين أن الكركديه أو أي شاي زهرة له خصائص ممتازة مضادة للأكسدة.
أفضل طريقة لشرب الشاي هي التخمير ، ولكي تستفيد من ذلك من المهم شرب الشاي بدون سكر أو حليب.
