ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطا الحلوة يوميا
تعد البطاطا الحلوة إضافة لذيذة وصحية لأي وجبة ويمكن تناولها بعدة طرق سواء كانت مخبوزة أو مقلية أو مهروسة. إذن ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل البطاطا الحلوة كل يوم؟
في هذا التقرير الذي نشرته المجلة الأمريكية Eat This، Not That! تدرس سارة كرو فوائد تناول البطاطا الحلوة بشكل منتظم ، بناءً على أدلة من خبراء التغذية والبحث العلمي.
اقرأ ايضا: فوائد العسل والليمون في الصباح
1- تحسين صحة الجهاز الهضمي
وفقًا لأخصائي التغذية ترافيس بلانشارد ، فإن البطاطا غنية بالألياف ، مما يساعد على منع أعراض الإمساك. ووجدت دراسة معملية نُشرت في عام 2017 في مجلة “ Functional Food in Health and Disease ” أن تناول البطاطا الحلوة كان مرتبطًا بمستويات محسنة من بكتيريا الأمعاء المفيدة.
2- تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات أثناء التمرين
أوضحت أخصائية التغذية ميغان سيديفي أن البطاطا الحلوة تحتوي على عدد من السعرات الحرارية مثل البطاطس العادية وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم. وتحتوي البطاطا الحلوة على ضعف كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز ، مما يقلل من مخاطر تقلصات العضلات المرتبطة بنقص البوتاسيوم.
3- تعزيز الرؤية
وأوضح سيديفي أن “اللون البرتقالي للبطاطا يعني أنها غنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، وهما مفيدان لصحة العين”. أظهر بحث من الأكاديمية الأمريكية لطب العيون أن “بيتا كاروتين” في بعض الأطعمة ، مثل البطاطا الحلوة ، يرتبط بانخفاض معدل ضعف البصر لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الشبكية الصباغي ، مما يؤدي أحيانًا إلى العمى الليلي وفقدان البصر. . الرؤية المحيطية.
4- تقوية جهاز المناعة
والبطاطا غنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، وهي مفيدة لجهاز المناعة. كما توضح أخصائية التغذية ميغان بيرد أن “نقص فيتامين أ يرتبط بانخفاض قدرة الجهاز المناعي ، وخاصة في مكافحة التهابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي”.
5- القضاء على مستويات الكوليسترول الضارة
وبحسب أخصائية التغذية ديانا كليلاند ، فإن “البطاطا الحلوة غنية بالألياف التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم”.
6- الشعور بالامتلاء لفترة طويلة
يمكن أن يساعد تناول البطاطا مع الوجبات في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. وفقًا لأخصائية التغذية راشيل فاين ، “تعد البطاطا الحلوة مصدرًا صحيًا للكربوهيدرات والألياف القابلة للذوبان التي تساعد على إبطاء عملية الهضم وتجعلك تشعر بالشبع أثناء تناول الطعام”.
